选购电烤箱时应注意以下几点：

　　1、具有自动调温控制的电烤箱，炉温应能在100一250℃围内可调，控制的温度误差小于±10%。

　　2、具有自动定时控制的电烤箱，控制时间应能在0-45min内连续可调，走时误差小于±10%。

　　3、内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过50min。

　　4、电烤箱热效率大于60%。

　　5、功率偏差小于+5%、-10%。

　　6、内腔镀锌板层应牢固

　　箱体；炉门开闭自如。加热器安装牢固。

　　2、通电试验

　　接通电源，将转换开关转到上部加热器通电位置，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置，相应指示灯亮，过几分钟后，要求有温升。最后，将开关置于全接通位置，将箱温控制值拨在200℃位置，要求在35min内温度升到200℃。

　　3、定时检查

　　4、恒温检查

　　试验100℃和250℃定点恒温性能。

　　5、其他检查

　　要检查关闭炉门后观察密封性。各功能旋钮操作应灵活自如。

　　通电试验

　　先看指示灯是否点亮，变换功率选择开关位置，观察上、下发热元件是否工作正常。

　　恒温性能检查

　　可将温度调节钮调到200度，工作20分钟左右，烤箱内温应达到设定温度。然后烤箱能自动断电，指示灯熄灭。若达到如上要求，说明其恒温性能良好，否则为不正常。